Accés a l'aula

Matriculació

Modalitat

Hores del curs

Descripció

Este curs autoformatiu s’emmarca en el pla d’acció contra el desaprofitament alimentari que impulsa la Comunitat Valenciana a través de la Conselleria d’Agricultura, Ramaderia i Pesca. En el curs, estructurat en 12 unitats docents, es plantegen i responen tres grans blocs o preguntes: Què se sap del desaprofitament alimentari, de quines dades es parteix? Què s’està fent, legislant, estudiant…? Què podem fer per a previndre i reduir les pèrdues i el desaprofitament alimentari? Les unitats tenen com a element essencial un vídeo, en el qual el professorat, compost per doctors experts en les matèries, exposa el contingut d’estes.

Temari

PREVENCIÓ DE LES PÈRDUES I EL DESAPROFITAMENT D'ALIMENTS

Introducció al curs

Bloc 1: Què se sap del desaprofitament alimentari? de quines dades es partix?

Unitat 1: Acostament al problema del desaprofitament alimentari. Idees introductòries

Unitat 2: Generació del desaprofitament alimentari en els diferents esclavons de la cadena de valor

Unitat 3: Els impactes ambientals del desaprofitament alimentari

Unitat 4: Altres costos derivats de tirar el menjar. Costos econòmics i socials

Unitat 5: Les pèrdues de collita en l’esclavó productor

Bloc 2: Què s'està fent, legislant, estudiant, implementant…?

Unitat 6: El marc legal i les iniciatives oficials que regulen el desaprofitament d'aliments

Unitat 7: El paper de la ciència en el desaprofitament alimentari

Unitat 8: La prevenció de les pèrdues i el malbaratament alimentari

Bloc 3: Què podem fer per a previndre i reduir les pèrdues i el desaprofitament alimentari? amb qui treballar o sumar per a abordar esta tasca?

Unitat 9: Bones pràctiques per a previndre i reduir les pèrdues i el malbaratament alimentari

Unitat 10: Com s’ha d’actuar davant del desaprofitament alimentari? iniciatives socials i ciutadanes

Unitat 11: Què es pot fer des de la llar i la iniciativa individual?

Unitat 12: Les referències actuals per a treballar en les pèrdues i el desaprofitament alimentari

Arxiu amb més informació

Places disponibles